Ernst Bretz Spätburgunder Blanc de Noir trocken Weißwein

Ernst Bretz Spätburgunder Blanc de Noir trocken Weißwein

Der Ernst Bretz Spätburgunder Blanc de Noir ist ein besonderer Weißwein aus der roten Rebsorte Spätburgunder. Durch das schnelle Abpressen der Trauben gelangt kaum Farbe aus den Schalen in den Most, sodass aus roten Trauben ein heller, frischer Weißwein entsteht. Dieser Blanc de Noir verbindet damit auf spannende Weise die Eigenschaften von Weiß- und Rotwein.

Aromen & Geschmack

Im Duft und am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig mit feinen Aromen von Aprikose, reifer Melone und saftigem Pfirsich. Seine harmonische Frucht und lebendige Frische machen ihn zu einem angenehm zugänglichen Weißwein.

Stilistik

Der Blanc de Noir ist trocken ausgebaut und überzeugt mit seiner fruchtbetonten, frischen Art. Die Herstellung aus Spätburgunder verleiht ihm eine besondere Eigenständigkeit und macht ihn zu einer interessanten Alternative zu klassischen Weißweinen.

Foodpairing

Ideal zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch, Geflügel und milden Speisen. Auch als Aperitif ist dieser fruchtige Blanc de Noir eine ausgezeichnete Wahl.

Rebsorte & Herstellung

Dieser Weißwein wird aus 100 % Spätburgunder hergestellt. Da die rote Farbe der Trauben überwiegend in den Schalen sitzt, werden die Trauben schnell abgepresst. Dadurch bleibt der Saft hell und kann wie ein Weißwein vergoren werden. Das Ergebnis ist ein frischer Blanc de Noir mit der Frucht des Spätburgunders.

Besonderheiten

Der Spätburgunder Blanc de Noir von Ernst Bretz schlägt die Brücke zwischen Weißwein und Rotwein. Er verbindet die Fruchtigkeit und Frische eines Weißweins mit der besonderen Herkunft aus einer roten Rebsorte. Eine spannende Wahl für alle, die etwas Neues entdecken möchten.

Weißwein
Weingut Ernst Bretz
Weißwein trocken

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